De winterzonnewende, die rond 21 december plaatsvindt, is het moment waarop de zon het laagste punt aan de hemel bereikt en de kortste dag van het jaar volgt. Dit markeert de overgang naar langere dagen en het langzamerhand terugkeren van het licht. Voor imkers en bijenvolken is de winterzonnewende een belangrijke gebeurtenis, niet zozeer omdat […]
Bij Imkerij het Honingatelier draait alles om respect voor de bij, de natuur en het ambacht. Onze imkerij is geworteld in liefde voor biodiversiteit en in het besef dat bijen onmisbaar zijn voor een gezond landschap. Al jaren werken wij met zorg en toewijding met onze bijenvolken, waarbij we bewust kiezen voor kwaliteit, rust en […]
Heerlijk runderstoof met bier & honing – perfect voor een koude winterdag.
De Rust van de Natuur en de Voorbereidingen voor het Nieuwe Jaar De maand december is in de imkerij vaak een tijd van rust en reflectie. Terwijl de winter zich van haar koudste kant laat zien en de bijen in hun winterrust verkeren, kunnen imkers zich richten op het onderhoud van hun materialen en de […]
In de stille omhelzing van winterse kou en sneeuw, vindt er een magisch schouwspel plaats dat zich grotendeels aan het zicht onttrekt: de overwintering van een bijenvolk. Terwijl wij ons hullen in dikke lagen kleding en onze verwarmde huizen opzoeken, voeren bijen een indrukwekkende dans van overleving uit om hun koningin en het voortbestaan van […]
