Vrijdag is het zover: we rijden richting Nijenga met een auto die officieel nog net als voertuig door de APK komt, maar in de praktijk meer lijkt op een rijdend laboratorium met lichte bijenobsessie. De achterbak zit tot de nok toe gevuld met Microcoop-inseminatieapparatuur, CO₂-installaties voor de verdoving (want zelfs koninginnen hebben zo hun “ik […]
Gegratineerde witlof met brie, walnoten en honing
Een eenvoudig ovengerecht waarin de lichte bitterheid van witlof perfect samengaat met romige brie, knapperige walnoten en een zoete toets van honing.
Belangrijkste ingrediënten
Witlof
Brie
Honing
Walnoten
Tijm
Boter
Bereiding in het kort
Witlof kort aanbakken in boter.
In een ovenschaal leggen.
Beleggen met brie.
Besprenkelen met honing en bestrooien met walnoten en tijm.
Ongeveer 15–20 minuten gratineren op 200°C.
Voor het serveren nog wat honing toevoegen.
Resultaat
Een warm, smaakvol gerecht met een mooie balans tussen bitter, romig, nootachtig en zoet. Heerlijk als vegetarisch hoofdgerecht met brood en salade, of als luxe bijgerecht.
kleine buren met grote attitude Je hoort een zacht gezoem in de muur. Niet de buren met de blender (hoop je), maar… hommels. Gefeliciteerd: je huis is blijkbaar officieel uitgeroepen tot “all-inclusive hommelresort met gratis spouwmuur-suite”. En nee, dit zijn geen terroristen met vleugels. Dit zijn eerder fluffy, licht chaotische tuinarchitecten die per ongeluk de […]
In de zomer zie je soms onder bloeiende lindebomen tientallen hommels op de grond liggen. Dat roept vaak de vraag op: zijn lindebomen giftig voor insecten? Het korte antwoord: waarschijnlijk niet. Het verschijnsel heeft vooral te maken met uitputting en voedselstress, niet met vergiftiging. De rol van de lindeboom Zomerlinde en andere lindesoorten zoals de […]
Soms lijkt het alsof de natuur alles moeiteloos regelt. Een volk groeit explosief, de dracht komt op gang, de ramen hangen zwaar van het broed en de bijen werken van vroeg in de ochtend tot laat in de avond. Maar iedere imker weet: ook in een goed seizoen gaat niet alles vanzelf. De afgelopen weken […]
Binnen de koninginnenteelt vormt de kwaliteit van de darren een vaak onderschatte, maar cruciale factor. Sterke darren zorgen niet alleen voor een succesvolle bevruchting van koninginnen, maar dragen ook bij aan vitale en productieve bijenvolken. Daarom begint een goede darrenteelt niet pas in het voorjaar wanneer de natuur volop bloeit maar al ruim daarvoor, met […]
Na twee jaar lang varroamonsters uitwassen, tellen en selecteren zijn we begonnen met de teelt van nieuwe VSH-koninginnen. We werken uitsluitend met de sterkste volken die de laagste varroabesmetting laten zien en dus beschikken over sterke natuurlijke weerstand.
De aangeblazen doppen zijn inmiddels prachtig aangenomen en op 26 mei hopen we dat de jonge koninginnen uitlopen. Daarna worden ze ondergebracht in kleine volkjes waar ze verzorgd worden door werksters. Om volledige controle over de genetica te houden mogen de koninginnen niet uitvliegen.
Tien dagen later volgt een heel bijzonder onderdeel van het project: de koninginnen worden kunstmatig geïnsemineerd met sperma van speciaal geselecteerde darrenlijnen uit onze beste VSH-volken. 🧬🐝
Zo werken we stap voor stap aan sterkere, gezondere honingbijen die steeds beter zelf bestand zijn tegen varroa. De toekomst van duurzaam imkeren begint bij selectie, geduld en sterke genetica. 💪🍯
#VSH #Imker #Koninginnenteelt #Varroa #Honingbijen #DuurzaamImkeren #BeeBreeding #Imkerij #Bijen #QueenBreeding
Op een vroege ochtend op 1 mei sta ik in de stille natuur terwijl de zon langzaam opkomt en het landschap zacht verlicht. Alles is rustig, alleen het zachte gezoem van bijen die af en aan vliegen is te horen. Plots hoor ik een vreemd, vrolijk deuntje dat ik herken als de zang van de wielewaal. Hoog in de boom zie ik heel even een glimp van de vogel. Hij zingt een prachtig, bijna tropisch concert dat de ochtend bijzonder maakt. Ik blijf nog even staan om van dit unieke natuurmoment te genieten.
In een bijenkorf ontstaat een nieuwe koninginnebij in een speciale cel, waar ze gevoed wordt met koninginnengelei. Dit zorgt ervoor dat ze zich ontwikkelt tot de toekomstige leider van het volk. Wanneer ze uit haar cel komt, wordt ze verwelkomd door de werkbijen die haar herkennen aan haar geur.
Na enkele dagen maakt de jonge koninginne haar bruidsvlucht. Tijdens deze vlucht hoog in de lucht paart ze met meerdere darren, waardoor ze genoeg zaad verzamelt om haar hele leven eitjes te kunnen leggen. De darren sterven meestal na de paring.
Na haar terugkeer in de korf begint de koninginne haar belangrijkste taak: het leggen van eitjes. Zo groeit het bijenvolk verder en blijft de natuur in balans door de voortdurende bestuiving door bijen.
Vandaag begon als een gewone dag, totdat de telefoon ging. Zo’n moment waarop je nog niet vermoedt dat de dag ineens een andere wending zal nemen. Aan de lijn: Broeder Paul van Abdij Slangenburg. We hebben vaker contact — hij stuurt me zo nu en dan berichten over de honing die ze bij de abdij […]
