De eerste tekenen van een nieuw bijenseizoen brengen altijd een gevoel van verwachting met zich mee, maar dit jaar lijkt alles nét een beetje rijker, voller en beloftevoller. De eerste oogst is inmiddels een feit. Wat begon als een voorzichtige opbouw in de vroege lente, is uitgegroeid tot een prachtige opbrengst. De honing is geoogst, […]
Komkommerkruid– ook bekend als Borago officinalis – is een eenjarige bloeiende plant met opvallende stervormige bloemen en zacht behaarde bladeren. Oorspronkelijk komt hij uit het Middellandse Zeegebied, wat verklaart waarom deze plant zo goed tegen droogte kan. Maar bernagie is veel meer dan alleen een mooie verschijning. Het is een ware alleskunner in de tuin: […]
Misschien herken je het wel: terwijl de lente is aangebroken en velen buiten genieten van de zon, zit jij binnen met verkoudheidsklachten. Helaas komt in de zomermaanden bij veel mensen ook weer de hooikoorts om de hoek kijken. Wat is hooikoorts? Hooikoorts, ook wel allergische rhinitis genoemd, is een allergische reactie op pollen van bomen, […]
Steenpuisten – ook wel furunkels genoemd – zijn vervelende, pijnlijke infecties die vlak onder of in de huid ontstaan. Ze ontstaan meestal in een haarzakje of talgkliertje en worden veroorzaakt door de stafylokokkenbacterie (Staphylococcus aureus). Deze bacterie komt bij vrijwel iedereen op de huid voor, maar kan onder bepaalde omstandigheden een infectie veroorzaken. Een steenpuist […]
Bijengif: het gouden elixer uit de bijenkorf Voor veel mensen zijn bijen vooral kleine, zoemende insecten die je liever uit de buurt houdt. Hun steek doet immers pijn — en niemand zit te wachten op dat brandende gevoel. Maar wist je dat juist die steek, of beter gezegd het bijengif, een schat aan geneeskrachtige eigenschappen […]
Eczeem is een verzamelnaam voor diverse huidaandoeningen die gepaard gaan met roodheid, schilfering, pukkeltjes, blaasjes of korstjes. Vaak is jeuk het meest belastende symptoom. Vooral bij baby’s en jonge kinderen kan dit voor onrustige nachten en veel frustratie zorgen. Gelukkig reageert eczeem in veel gevallen goed op propolis — en de werking kan nóg prettiger […]
Psoriasis, een chronische huidziekte die wordt gekenmerkt door rode, schilferige plekken op de huid, kan een uitdagende aandoening zijn om mee om te gaan. Hoewel er verschillende behandelingsmogelijkheden zijn, variërend van medicijnen tot alternatieve therapieën, hebben veel patiënten nog steeds moeite om verlichting te vinden. Eén alternatieve benadering die de moeite van het proberen waard […]
Je hoort het om je heen: propolis is gezond, propolis is goed voor je. Maar wat is propolis nou eigenlijk? Propolis is een uniek stofje van de honingbij. Een goedje dat lijkt op lijm (beetje kleverig), gemaakt door bijen uit plantaardige bronnen, zoals hars op de knoppen van bomen en planten. Ongewenste kieren en openingen […]
honing-mosterd saus
Meng honing, mosterd en mayonaise tot een romige saus
Voeg citroensap of azijn toe voor frisheid
Breng op smaak met zout en peper
Klaar in een paar minuten
👉 Lekker bij kip, friet, salades of als dip.
