Beschrijving
Rozemarijnhoning heeft een zoete en kruidige smaak. Het is een -oranjerode honing.
Zoals de naam al bekend maakt, wordt deze honing gemaakt met de nectar van de rozemarijn. Rozemarijn is een houtige plant met naaldachtige bladeren. In Nederland bloeit deze plant van aril tot juni. De bloemen zijn blauwig of wit van kleur. Vanwege de geur en de smaak wordt rozemarijn als kruid voor diverse doeleinden gebruik.
Rozemarijnhoning kan, net als de plant zelf, goed gebruikt worden bij het bereiden van vlees. Het is een goede honing voor bijvoorbeeld marinade of saus!
