🍐 Vanille-honingpeertjes — puur comfort in een pannetje

Er zijn van die keukenkaraweitjes die je vanzelf laten onthaasten. Het langzaam schillen van stoofpeertjes, bijvoorbeeld. De geur van vers fruit, het zachte tikken van het mes op het aanrecht — het heeft iets meditatiefs. En als de peertjes dan uiteindelijk staan te sudderen met vanille en honing, vult je huis zich met een geur die doet denken aan winter, gezelligheid en thuiskomen.

Dit recept voor vanille-honingpeertjes is simpel, puur en heerlijk zacht van smaak. Geen suiker, maar honing voor een natuurlijke zoetheid — en een vleugje vanille voor dat luxueuze aroma.

📝 Dit heb je nodig

• 1,5 kg stoofperen (schoongemaakt gewicht)
• Wat water of Rode / Witte kruidenwijn
• 2 vanillestokjes, in de lengte opengesneden
• 1 flinke eetlepel honing (of meer naar smaak)

👉 Tip: Gebruik bij voorkeur een milde honing, zoals bloemen– of lindehoning. Die laat de smaak van de peer mooi tot zijn recht komen.